Matthieu Otto se prépare à la grande finale mondiale des Bocuse d'Or

Au début du mois de juin, le chef mosellan Mathieu Otto s’est qualifié pour la grande finale mondiale du Bocuse d’Or, qui se déroulera à Lyon  en janvier prochain. Grâce à une 5e place bien mérité aux Bocuse d’Or Europe, le chef peut désormais se concentrer sur la préparation de la finale mondiale :

 

 

De longues semaines de préparation ont déjà été nécessaire pour cette compétition européenne qui lui a ouvert les portes du mondial :

 

 

Lors de ces compétitions le chef peut compter sur le soutien de son pays et de son département.

 

 

De longs mois de préparation attendent donc le chef Mathieu Otto avant cette grande finale mondiale du Bocuse d’Or. Le sujet du plateau sur lequel devra travailler le chef mosellan sera donné au mois de septembre.