Publié le 21/01/2019 à 06:07
Temps de lecture : 2
min
Guide Michelin : suspense en région avant la nouvelle sélection 2019 !
C'est un moment tout aussi attendu que redouté des chefs cuisiniers. Le guide Michelin va révéler son palmarès des restaurants étoilés aujourd'hui. La seule information qui a été rendue publique jusque là : jamais autant de tables n’ont été étoilées d’un coup.
Avec les étoiles, le petit livre rouge des gastronomes récompense la qualité des produits, la « personnalité » de la cuisine, la maîtrise technique, le rapport qualité/prix ainsi que la régularité dans la qualité des plats proposés.
En Lorraine, il y a quatorze chefs déjà étoilés, ceux qui biensûr y prétendent, et ceux qui vivent ces moments avec angoisse car nul autre que le guide Michelin ajoute ou retire les étoiles : ça c'est bien connu !
C'est un moment tout aussi attendu que redouté des chefs cuisiniers. Le guide Michelin va révéler son palmarès des restaurants étoilés aujourd'hui. La seule information qui a été rendue publique jusque là : jamais autant de tables n’ont été étoilées d’un coup.
Avec les étoiles, le petit livre rouge des gastronomes récompense la qualité des produits, la « personnalité » de la cuisine, la maîtrise technique, le rapport qualité/prix ainsi que la régularité dans la qualité des plats proposés.
En Lorraine, il y a quatorze chefs déjà étoilés, ceux qui biensûr y prétendent, et ceux qui vivent ces moments avec angoisse car nul autre que le guide Michelin ajoute ou retire les étoiles : ça c'est bien connu !
