Dégustation de la galette des rois à Metz

Comme chaque année, la traditionnelle galette des rois a fait son retour au moment de fêter l'épiphanie. Les artisans boulangers de Moselle ont pu présenter leur préparation à l'espace Messmer devant une quarantaine de personnes. Des choix multiples de galettes saveur frangipane étaient offerts aux différents convives présents. Une dégustation dans une ambiance conviviale et bon enfant qui s'est déroulée après un discours d'ouverture de Daniel Seyer, président de Fédération des boulangers de la Moselle et également en présence de Patrick Weiten, président du conseil départemental et député de la Moselle. Si d'ordinaire les avis quant à l'appréciation de la galette peuvent diverger, tout le monde ce vendredi semble avoir apprécié la mixture au gout savoureux de Frangipane.

Une qualité de préparation chère aux artisans boulangers mosellans, qui ont rappelé l'importance de la transmission de leur savoir-faire pour les générations à venir et qui mise grandement sur la conception artisanale pour attirer les consommateurs vers leur boulangerie comme nous l'explique Daniel Seyer, Président de la fédération des boulangers de Moselle au micro de Guillaume Manciot.